会長！
では遠慮無くコメント欄にはメッセージを書き込みたいと思います（笑）
駄菓子屋さんとは懐かしいですね〜。駄菓子屋はまさに子供の社交場です。
私の頃がギリギリの世代ではないでしょうか？
静岡育ちなもので、周りにたくさん遊び場があってノビノビとした少年時代を過ごしました。
当時は駄菓子屋に５０円か１００円を持って通った記憶があります。

さて、やってしまいました。ついに自宅で油です。
タレはごま油、酢、チャーシューの煮汁、背脂、昨日の豚骨スープの残りを混ぜて作りました。
麺は市販で売っている一番太めの麺を選び、具はネットで調べたジャンクガレッジのトッピングに
似せて作ってみました。

自作ばっかりやっていると料理人と思われるかもしれませんが、ただの一般人です（笑）
正直な話、料理人にはなりたかったんですけどね。しかし私の趣味というか性格上、
自分で作るのが好きなので、手に入らない高級食材でない限り作れそうな物は作ってしまうんです。
今日も意外に美味しく作れました。むしろ昨日の二郎より美味しいと思いました。
本家がどんな味かわからないので、余計にジャンクガレッジと二郎関内に行ってみたくなりましたね。

しかし今食べ終え、目立って失敗した点が一つだけあります。
それは生ニンニクです。汁無しだと、ニンニクの辛味の逃げ場が無いので、
生ニンニクをそのままかじるのと一緒で、途中で本当につらくなります。
残りあとわずかのところで口の中の辛味が最高潮に達しました。
国産の青森県産はとても辛いですね。逆に安売りしている中国産の方が良かったかもしれないです。

ということで麺は２玉分平らげ、トッピングは
ヤサイニンニクベビースターチーズニンニクチップアゲネギナマタマゴという
とんでもない物量にやられてしまい、満腹になって撃沈です。
今日は１軒ぐらい食べに行こうかと思っていましたが、残念ながら相当な時間動けそうにないので
自宅で大人しくしています。
ではでは。

Killa Queens | 2007年3月4日 14:48

こんにちは。３軒めはここですか〜会長も店選びが上手いですね〜ｗ偶然にしては出来すぎですよｗ

伸来軒は別にしてもここの麺の美味さはこの辺でも秀逸なできの１店だと個人的には思っております。
またですねここも青竹うちなのですが、他の佐野ラーメンは加水率が高いものが多いのですが
ここは低加水で打ったというまたまた独自な佐野系なのですよ。

面白いでしょｗ

328GTB | 2007年3月4日 15:31

こんばんは。
実は私も「東毛」の麺の美味しさにあてられた口でして、ここんところ圧倒的に「太田市」に侵攻しております。
群馬ラーメンの特徴は主に「東毛」と「西毛」に分けられるんですがそれぞれ特色があります。

例を挙げると「東毛」は「佐野」が近い為に手打ち麺＋アッサリ系のスープのお店が多いです。
対して「西毛」は製麺屋さんが多いせいか、低加水麺＋コッテリ豚骨スープのお店が多いです。
どちらもそれぞれ魅力的なお店がたくさんあるので楽しいですね。

コンバット越前 | 2007年3月4日 21:50

もん吉へコメントありがとうございます。

群馬東毛もひろうございますので万一の為にリザーバーとしてキープされるのはいかがでしょうかｗ無理して食べるほどのものではないのですけどｗ

328GTB | 2007年3月5日 19:58