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3/5に行きました。早めに行きました。やはりつけ麺と散々迷いましたが、念願の中華ソバを注文しました。旨いです。スープの油分も欲していた程の量でしたし、なにより塩辛さよりも素材の甘みと魚介系の渋みが際立ち、絶妙でした。チャーシューは炙るのを止めたようです。炙ると香ばしくなりますが、硬さも形成され易い場合もあるので、中華ソバの場合は炙らないほうが、味が良かったように思います。麺も温かい状態で食べるのは初めてでしたがなかなか旨いです。でも、個人的にはつけ麺のほうが印象的でした。でも、スープ割りでは味わえないスープでしたのでまた中華そば食べたいです。
こんにちは 昨日、次念序に行ってきました！ わかりづらい場所にありました。 平日の午後一時なのに行列でした（10人待ち）。 人気あるんですね。 つけ麺を頼みましたが あつもりの人が多かったです。 帰りにいち力の前を通ったんですが お腹いっぱいで入れませんでした（泣）
麻と斧
コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
ノリダー
旨いです。スープの油分も欲していた程の量でしたし、なにより塩辛さよりも素材の甘みと魚介系の渋みが際立ち、絶妙でした。
チャーシューは炙るのを止めたようです。炙ると香ばしくなりますが、硬さも形成され易い場合もあるので、中華ソバの場合は炙らないほうが、味が良かったように思います。麺も温かい状態で食べるのは初めてでしたがなかなか旨いです。
でも、個人的にはつけ麺のほうが印象的でした。
でも、スープ割りでは味わえないスープでしたので
また中華そば食べたいです。