仕事の途中でこちらでランチ。
やっぱり駐車場が有るって、嬉しいですね。

お昼時なのですが、先客が３名と少し寂しい雰囲気。
初めてなのでデフォルトのらーめんを注文。
接客が気持ちよい若い店主が一人で切り盛りしていました。

さて、程なくらーめんが到着。
結構醤油の色が濃いらーめんですね。
私の好きな魚介の香りが漂ってきます。

さて、さっそくスープをすすると・・・
あれ？思ったより魚介の味が薄いですね。
香りは良いのですが、味としての魚介風味が乗ってきません。
チャーシューは厚みがあって、薄味。少々脂身がおおい気がしますが、私的にはこのぐらいの方がチャーシューを食べているぞ〜な感じで、好きです。
麺はスープに良く絡みます。
食べ進む内に、段々醤油の味が尖ってくる感じになってきました。
魚介の風味が負けているのはこの辺のバランスが原因でしょうか。
評判が良いので楽しみにしていたのですが、香り付けだけではない、煮干しのコクが出ても良いような気がします。
店主の雰囲気がとても良いので、がんばって貰いたいですね。
御馳走さまでした。