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鳥 + 魚介 のスープは、はじめ薄く感じるが、実は意外と塩がきつい。
ただ、それ以外の仕上げは良いものが多い。
麺の湯で加減はよかった。ワンタンもプリプリしていて、なんか
台湾料理かなにかのような感じが漂う。
一口目は、とてもおいしいのだが、最後に向かうときつくなる。
塩加減がきついからだ。
 ただ、肉体労働者のように、塩分を多量に求める方には向いている。
できたら、どんぶりの暖め方は、研究するなり、カウンターから
見えないようにしていただきたい。

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