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少し前は列を成していましたが、最近は比較的空いている様子。柚の利いた風味あるスープなのですが、魚介流行りとなった今では特徴のあるスープではありません。作成過程を見ていてちょっと気になったのは、湯切りが甘いことでした。５ｍｍ強の炙りたてチャーシューは歯応えはよかったのですが、もうちょっと味付けが欲しいところです。次回、つけメンに挑戦してみます。
ひろ
kazuzu99
川崎のタッツー
まなけん
eddie
Syda528
少し前は列を成していましたが、最近は比較的空いている様子。
柚の利いた風味あるスープなのですが、魚介流行りとなった今では特徴のあるスープではありません。作成過程を見ていてちょっと気になったのは、湯切りが甘いことでした。
５ｍｍ強の炙りたてチャーシューは歯応えはよかったのですが、もうちょっと味付けが欲しいところです。
次回、つけメンに挑戦してみます。