レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
飯時を過ぎていたからか先客はなし。ぼんやりと工程を眺めていたのだが平ザルにもかかわらず1人、2人と後から入ってきた客の麺も追加投入し一緒に茹でているのが目に入った。これでは固さの違う麺が一緒に出されてしまう。これでベストな茹で加減なら文句はないが最後の客にあわせたのであろう、固さの差は混ざってよく分からなかったが完全にのびきっていた。しかしスープを飲むと、うまみと魚の香りがじんわり広がりやっぱり美味しい。丸福に比べるとストレートではっきりした味わいだ。油多めで最後まで熱い。具のチャーシューは脂身、肉のバランスがよく基本的なものながらおいしかった。スペックとしては85点つけるが麺がダメだったので75点にしておく。何か追加すると値段が跳ね上がるので中華そば以外たのめないのにも不満を感じる。
さわら
とまそん＠ラーメン食べて詠います
【お休み中】TETSU☆MAN
ramlet
飯時を過ぎていたからか先客はなし。
ぼんやりと工程を眺めていたのだが平ザルにもかかわらず
1人、2人と後から入ってきた客の麺も追加投入し一緒に茹でているのが目に入った。
これでは固さの違う麺が一緒に出されてしまう。
これでベストな茹で加減なら文句はないが最後の客にあわせたのであろう、
固さの差は混ざってよく分からなかったが完全にのびきっていた。
しかしスープを飲むと、うまみと魚の香りがじんわり広がりやっぱり美味しい。
丸福に比べるとストレートではっきりした味わいだ。
油多めで最後まで熱い。
具のチャーシューは脂身、肉のバランスがよく基本的なものながらおいしかった。
スペックとしては85点つけるが麺がダメだったので75点にしておく。
何か追加すると値段が跳ね上がるので中華そば以外たのめないのにも不満を感じる。