2007年四国ラーメンお遍路編
　
　四国88ヶ所お遍路巡りに来ました。というのは勿論ウソ。貧乏人にはヒマがありません。本来なら、ゆっくりと88ヶ所のラーメン巡りをしたいところですが、それは後にすることにして、まずは徳島県です。東京にも徳島ラーメンがありますが、私の印象はあまりよくありません。というのは、スープの甘さが私には合っていないからだと思います。
　
　お腹が空いていまして、道行く人に美味しいラーメン屋さんを聞きまくりました。その結果、自分がいた位置から最も近いこのお店を訪れました。
　外観は全く期待ができないほどの街の薄汚れた中華料理屋さんです。駐車場もありません。中は想像以上に広く、テーブル席が3つにカウンター席が２ヶ所に分かれてあります。接客態度も良く、活気があります。丁度お昼時で、サラリーマン姿が目立ちました。
　基本のラーメンを注文したのですが、お店には雑誌の紹介記事が貼ってありまして『チャーシューめんが美味しい』との記事を読んですぐにチャーシューめんに注文を変更しました。チャーシューめんだと630円と少し高い。ちょっぴり贅沢感を味わいます。

　さあ、出てきました。お馴染みの小さめのどんぶり。モヤシ、チャーシュー、そしてかまぼこが入っています。折角徳島にきているのですから、ここは「なると」にして欲しかった。鳴門市のラーメン屋さんなら「なると」は絶対に入っているのでしょうか？
　自慢のチャーシューは小さめですが4，5枚入っていまして、脂身もあって肉の味がぎっしりと詰まっています。ただ、少し醤油味がするのが残念。
　スープはガツンとくる味です。甘くもなく、これなら私の好みになります。しかし、化調はビシッと入っていることがわかりました。ストレートの中細麺もなかなかのもの。しっかりコシもあって美味しいと感じました。トータルでは相当評価が高いお店です。