日曜の昼間はいつも長い行列しているので、昼を外して午後2時くらいに行きました。まだ5人程並んでいました。これくらいなら・・・と思い並んだんですが、着席まで30分掛かりました。店内はカウンターのみで、L字型なんですが、左右の行き来が出来ないので、お客を左右に捌く必要があります(左側に行く為には、券売機で購入後一度外へ出てる必要がある）。結構空いてるのに・・・という場面もあるので時間が掛かるのか？と思いました。黒武骨は見た目がどうも・・・なので、辛味系の赤武骨を注文、麺は極太で歯ごたえあります。スープはドロッとしていて野方ホープの"こってり"を彷彿とさせます。でもスープの色は名前の通りの唐辛子の赤です、チャーシューはスペアリブの様な形の豚角煮といった感じで食べ応えはあります。麺屋武蔵本店とは明かに趣きが違います。店員さんのパフォーマンスや接客態度は引き継いでいますが、味は全然別物ですね、若い人にはこちらでしょうか？在店中、店内の注文は白が一番多かった様です。今度は白に挑戦しようと思います。