本日１３:００頃訪問。
以前から気になっていたが、駐車場が満車だったり、定休日だったりしていて本日初訪問。
最近の美味そうに見せるだけの外観とも言えなくも無いたたずまい。
当サイトにも登録もないし、期待半分で入店。
カウンターやテーブル席も有る店内に金髪の若めの店主と２人の女性店員。
食券制で麺の固さ、味の濃さを指定できる。家系か？
出てきたらーめんは家系スタイル。チャーシュー、ほうれん草、海苔３枚。
スープの色も家系の物に近い感じがするがやや茶色いか？
しかし、生姜？の味や焦がし玉葱？のような味がしてちょっと想像と違う。
けっしてしょっぱすぎず、くどくなく美味い。
なんとなく黒船っぽい感じがした。
麺は中太ストレート。今回はノーマルオーダーだったが固めで好みの食感になるだろう。
チャーシューは脂身の少ないタイプ。ちょっと物足りないかな〜
でもここは久しぶりにスープも全部飲め、食後数時間余韻に浸れた。
店主の、らーめんを作っている時のピリピリした緊張感が伝わる。が接客も職人気質にありがちな無骨な感じが無くまじめに本気でらーめんと向かい合っている感じがした。