開店10分後に到着。先客3人。後客3人。
店主に女性店員2名体制。

発注から8分ほどで着ら～です。
スープから頂きます。かなり粘度があり汁無し？って勘違いしてしまいそうなくらいにスープは少ないです。
ただしっかり麺にも絡みつくし味もしっかりしているのでこれくらいがいいのでしょうか？
辛味は弱めで食べやすく麺... 続きを見る

１月２３日（日）１３時半頃訪問。先客３組。後客２組。

４月の会社のイベントで担々麺の提供を行うことになりました。その準備と構想の為、重要調査課題としてこれから坦々麺に注力していきたいと思います。

茨城県ですと、活龍さんや華丸さんなど行ってみたいのですが、全般的に有名なお店が少ない気がします。そこで隣の県の千葉県で検... 続きを見る

ちょっと脚を伸ばして印西の外れまで・・・
この周辺には、目立ったラーメン屋さんはありませんが、1件だけ気になる店があった。
入店したのは昼時。
思ったほど混雑はしていなかったものの、次々とお客さんが入ってくる。やはり地元では一目置かれた店といった感じだ。
注文したのは「煮卵ラーメン」。
スープは醤油の豚骨ベースに魚介出汁が効いて... 続きを見る

ラーメン大 我孫子店との連食になります。

１軒目を出て、まったりバイクでツーリングを楽しみつつ帰宅。
その道中でコチラが目に入り、つい入店。
13時50分の到着で先客5名ほどです。
店内はテーブル席と座敷席を中心とした和のスタイル、落ち着いたBGMでまったりとした雰囲気。

スタッフは男性と女性の... 続きを見る

魚介系のスープでストレート麺。

具は、チャーシュー、海苔、刻みネギ、メンマ。チャーシューは大きくて、やわらかい。

美味しいラーメン屋さんが少ない地元では、貴重なお店です。