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「特製絆担々麺800円」@らーめん 絆の写真開店10分後に到着。先客3人。後客3人。
店主に女性店員2名体制。

発注から8分ほどで着ら~です。
スープから頂きます。かなり粘度があり汁無し?って勘違いしてしまいそうなくらいにスープは少ないです。
ただしっかり麺にも絡みつくし味もしっかりしているのでこれくらいがいいのでしょうか?
辛味は弱めで食べやすく麺もやや硬めに茹でられていて好みにも近くスープとの相性もよく感じます。
青梗菜、白髪葱もいい感じですし糸唐辛子も好いアクセントになり楽しめます。
挽肉はよくあるものよりも固まりが大きいですがこれはこれで肉を楽しめることができました。

いつも坦々麺を頂くと脳天から汗が噴出してくるのですが・・・(嫌いじゃないんですけど・・・)
気づけばこちらの品は完食後に若干の発汗を感じただけで、それでいて坦々麺本来の旨味を楽しむことができたと思います。


ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

こちら印西にあるお店なんですよね!
昨日、ラーメン本で見ました
辛いのを食べていると頭やおでこから
汗が流れ出るのが嫌なので、
なかなか辛いモノ好きになれないんですよねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月31日 05:07

つくし野ラーメン隊1号様、コメントありがとうございます。

そうなんですよ。
こちらは他にも気になるメニューがあったんで
楽しみの一つです!

らーめんじじぃ | 2010年12月31日 11:49