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「黒とん旨玉」@らーめん なぶら 左入店の写真うわさを聞いてやってきた八王子にあるラーメン店。
一番出ているメニューを店主に聞いて黒マー油を使用した
黒とん旨玉(黒とんこつに味玉がトッピング)を注文。
上にかかっている粒状のにぼしが効いて全体的には和風。
味はこってりしていて香ばしい味。
麺はちょっぴり少なめで、替え玉前提のようだが、年齢によっては
こってり感がきいて、これで充分という感じ。
麺はちぢれているが、細めでスープが着いてこない、替え玉する人にはいいかも。
他にある「なぶらとんこつ」は塩ベースだが気になるところ。

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