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竹岡式ラーメン久々に食べました。20年ほど前は姉崎の冨士屋によく行ってました。木更津店は初めてです。麺＝縮れ麺スープ＝かなり濃い目の醤油味具＝バラチャーシュー8枚、シナチク、玉葱の千切りスープは見た目、かなり黒っぽくラードでこってりしています。麺はスープが滲みこんで少ししょっぱいです、竹岡式らしく麺を茹でたお湯を使うので少しぬめりがあります。チャーシューは厚切りで、割と柔らかく味がかなり滲みこんでます。しょっぱさは、気になりますが癖になる味です。値段も600円と良心的な値段です（ラーメンは450円）量がチョット物足りないから50円追加して大盛りの方が良いかも知れません。
金沢区
くうら
ほしの
ダイナミックtaka
まみ909
日常茶麺事
竹岡式ラーメン久々に食べました。
20年ほど前は姉崎の冨士屋によく行ってました。
木更津店は初めてです。
麺＝縮れ麺
スープ＝かなり濃い目の醤油味
具＝バラチャーシュー8枚、シナチク、玉葱の千切り
スープは見た目、かなり黒っぽくラードでこってりしています。
麺はスープが滲みこんで少ししょっぱいです、竹岡式らしく麺を茹でたお湯を使うので少しぬめりがあります。
チャーシューは厚切りで、割と柔らかく味がかなり滲みこんでます。
しょっぱさは、気になりますが癖になる味です。
値段も600円と良心的な値段です（ラーメンは450円）量がチョット物足りないから50円追加して大盛りの方が良いかも知れません。