すぐ近くの同じく「桂花　ふあんてん」は、豚骨部門全国２位。この東口駅前店と味にさほど違いはないけど、こっちは圏外なのをみると集計の妙でしょうなぁ。まぁなんにせよ、ここの太肉(ターロー)は旨いです。

太肉麺の旨さは、どこの支店でも味わえるが、内装による違いで店舗ごとに環境は大分違う。この東口駅前店、特に1階は狭すぎて閉塞感がすごい。店員もこのような狭い所に閉じ込められてストレスが貯まるのか、なんかつらそうに見える。ていうかものすごく近距離に居るこっちもストレスが貯まります。ほんとに狭いので夏場は汗だくによくなりながらも太肉を食べていたもんです。

ここの麺は粉っぽい固めの太麺だが、それを煮えてないと感じて嫌いになる人もいるかも。好きな人には、麺そのものの味がもろに出ているのでそれが良さにもなるのだけど。同じ九州でも熊本らーめんと博多らーめんの違いを知ったのはこの店だったな。そう言えば、桂花を初めて食べたのはこの店だった。あの頃と比べても、都内支店が今でも変わらず味を保ってるのは評価に値しますね。