スタミナラーメン 松喜吉で食べた後、真鍋小学校の夜桜を見に土浦へ(先週めざましテレビであいちゃんが来たところ)。堪能した後、目的だったらぁめんの店 小櫻へ行ったが早じまいしてました。仕方がないので、竜ヶ崎の般若院の夜桜を見た後こちらへ。
2007年4月1日(日)21:42訪問。先客8名で後客4名程。
味噌つけ麺(780円)の食券を買ってカウンターへ。大盛サービスということなので大盛でお願いしました。

田代グループの総本山？ですが、店は思ったより小さいです。カウンター10席のみだし、厨房は奥にひっそりとあります。ここからとみ田氏や青山氏を含め多くの方が育っていったとは到底思えない広さです。

21:55つけ麺がきました。
麺はモチモチした多加水の麺。ちょっと縮れています。しっかり締めてあります。ちょっとコシは弱いが、硬さも丁度良く、つるつるした感じがいいです。麺の上には海苔がかかっています。

つけダレの丼がかなり熱い。タレも熱々です。
つけダレにはもやしを中心とした野菜炒めが入っています。ちょっと前の柏の常勝軒を思わせます。常勝軒の野菜つけ麺が好きでよく通っていました。
タレは味噌と挽肉が効いた甘い感じのつけダレ。かかっている胡麻の風味もします。

具には野菜炒めのキャベツともやし、トロトロのチャーシュー、メンマ、半個の味玉。野菜炒めはシャキシャキで美味しいです。チャーシューもトロトロで絶品。

最後にスープ割をお願いして22:06完食。とっても満足しました。
近くにもグループ系が沢山あり、そちらも含めて再訪したい。