今日も妻と一緒にラーメン行脚。
4/3訪問。
コンピュータの専門書を買いに池袋に行ったついでに
お腹が空いたので行ってみた。

17:58入店。
ここの基本メニューらしきつけ麺を中盛（330g）で注文した。ここは大盛まで
同額なのが嬉しい。水を飲んでしばらくすると、あれ？もうつけ麺が出てきた。
かなり早くないだろうか？

さっそく食べ始める。麺はモチモチした弾力のある太麺だが、少し柔らかく
コシは足りない感じだ。湯切りは完璧で器に残る水は全く無かった。

つけダレはサラッとしていて濃厚さは無い。お酢の酸味がかなり強く出ている。
甘味もやや強めに設定されているらしく、辛味も少々ある。
スープ割りも出来るようだが、薄味なので個人的にスープ割をしない方向で
食べ進んだ。結果的に出汁の良さが前面に出ていないタレなのであまり好みでは
なかった。その後、変化を付ける意味で卓上の魚粉を入れたが、やはり
「フリカケ」では本質的な味の変化は見られなかった。

具は細切りのチャーシュー、メンマ、輪切りのネギ。
輪切りにしてあるはずのネギがつながって出て来たのにはさすがに笑って
しまった。しかしこのネギ、意外に辛く感じて薬味としてはアクセントが
効いた感じで良かった。チャーシュー、メンマは美味しかった。

総じて、もう少し出汁のコクを活かしたつけダレならば高評価になったが、
個人的な好みが濃厚なつけダレなので、好みの方向性としては少し違った。
しかし大勝軒の暖簾分けで食べて失敗するよりも、やすべえなら安心して
食べられるという人が居るのも頷ける。価格も安いし、早く出てくるのも
魅力の一つだ。因みに妻は味噌つけ麺を食べていたので、つけダレを
舐めてみたが、こちらは味噌に対して甘味が合っていない感じがした。
次は辛味つけ麺を食べてみたい。