麺(★★★★★)/自家製太麺（冷）

　汁(★★★★☆)/魚介ベース？（スープ割り 50円？）

　具(★★★☆☆)/刻みチャーシュー，芋がら，青菜，揚げネギ，刻みネギ ＋ 笹がきネギ，柚子汁


茹で方を聞かれたんで、“普通”でオーダー。

つけ麺で茹で加減を聞くってあんまり無いよね…


麺は小麦小麦しててイイ！！

冷水で締められて、程よい固さで旨いね。

大盛りにしてもうちっと食いたかったな…


つけ汁が旨い！

初めての味わいだわ…

結構濃いめの味付けなんで、ベースが分からない！！
　(色からして多分魚介ベースだと思うんだけど…)


具も良くワカンネ…

しめじの茎みたいなメンマみたいなのが入ってると思ったら、“芋がら”っていう、里芋の茎を乾燥させた食材を使ってるんだそうな。

別添えの柚子の絞り汁は使い道無かったな…


いつものように、スープ割りを頼んだんだけどさ。

つけ汁に割りスープ注いで、鍋に移して火にかけてんだよね。

空になったスープの丼には卵を溶き入れてるし…

…

…

…

…これが“ちーたんたん”!?

スープ割りの事だったんだね。

なんか、そういう名前の具でも入ってるのかと思ってたよ…


出て来たスープがこれまた旨そうだったんで、慌てて白飯(100円)を追加。

最初は別々に、後半は雑炊にして、美味しく頂きました。


つーか、５０円払わないとスープ割り出来ない!?


さいたまに３店（東川口・武蔵浦和・蕨）あるらしいんだけど、そうそう行く機会ないからねぇ。

国境越えて、もうちっと南に作ってくれねえかい!?