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「ネギ焼豚ラーメン」@喜多方ラーメン 坂内 金沢文庫店の写真かなり久しぶりに食べてみました。
昔はよく食べてましたが、半年くらいまえに食べた時にかなり味が落ちていて残念な思いをしたので、ずっと行ってませんでした。
久しぶりに食べてみて、味は前回に比べると数段よくなっており、全盛期の頃に戻ってきた印象を受けました。
ネギの辛味、焼豚の量は申し分ありませんでした。
ただ、スープが若干ぬるめなのと、麺がほぐれていなかった点が気になります。
今回は一応合格点でした。

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