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実食:13日14時30分頃
お客は3人しか居なかった。醤油らーめんを注文。感想としては水がうまい。
らーめんを食べ終わったのに下になにものこらない。後味のさっぱりさは驚いた。
 丸中醤油を使っているところにこだわりを感じた。麺は個人的にはもう少し小麦の香る感じのモキュッとしたバージョンもあるといいな。
麺を選べるといいな。 最後に うまっ! 次は塩を食べにこよう。

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