○二　西新井に続き２店舗目

21時到着
並びは、20人程
時間ずらしてきたつもりなのに。。。
でも、そんなに待たないだろうと並んでみる。

ん？全然進まない。。
みんなゆっくり食べてるのかな？？
１時間ほどでようやく入店。

時間がかかる原因判明。
その１
どんぶり片付けは、他の二郎と違い基本的に店員さんが行う。
その理由は、、、
どんぶりからスープがこぼれまくるから？

その２
手際が悪い？
なにやら、いそいそと動いているのだが。。。
なんか無駄に動いてるだけ？みたいな。。。

まぁ、いっか。。

ようやく、ラーメンとご対面。
スープがあふれそう。ってか。。
かなり溢れてる。。
こぼさないようゆっくりとカウンターから下ろすが。。
もう表面張力の限界？みたいなかんじでかなりこぼれた。。
もったいない。。

こんな状態だから、カウンターがかなり汚れてしまい、
客に拭いてもらうこともできないのだ。
このへんは、他の二郎と違い効率が悪く思える。。

さてと、味は。。？
うーん、あっさりめ？というよりは薄めな感じ。
からめにしたのにこれでは。。。
まぁ、ちょいはずれだったのかもしれない。

麺は、中太でまぁ、食べやすい感じ。

やさいは、くたくた。。
これも、タイミングを外してしまたのかも。。

全体的には、かなり不満がのこりました。

でも、一回では判断できないからまた来てみよう。

そのうちね。。