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スープは塩がベースのよう。具は野菜が中心でアンカケがとろりとなって非常においしい。わずかに酢の味が絶妙でなんとも言えない。[angler4586]さんたちがチャンポンで表現した味付けと同じもののようだ。麺はチャンポン用のストレート麺ではなく平打ち麺に近い中太縮れ麺。あっという間に平らげてしまった。お腹がすいていたのでギョーザも注文したがこちらは普通の味でした。
スープは塩がベースのよう。具は野菜が中心でアンカケがとろりとなって非常においしい。わずかに酢の味が絶妙でなんとも言えない。[angler4586]さんたちがチャンポンで表現した味付けと同じもののようだ。麺はチャンポン用のストレート麺ではなく平打ち麺に近い中太縮れ麺。あっという間に平らげてしまった。お腹がすいていたのでギョーザも注文したがこちらは普通の味でした。