Item: 麺屋武蔵 武骨
Rating: 59
Author: 舌待恋軒

59点

約３年ぶりの訪問でした、今日は行列もなく空いてました。
頼んだのは、白武骨\730。
スープは濃厚な豚骨魚介、ちょっと脂がキツイですが、美味しいことは美味しいです。
麺はいつもながらのバリ固、ちゃんと茹でたら美味しい麺だと思うんですけどね。
チャーシューは他店なら５枚分はあろうかという分厚さ。以前は酒臭かったけど、今回は大丈夫でした。なかなか美味しいです。
このチャーシューの量なら\730も高くはないでしょう。
この店でしか食べられない独自の味ではありますが、麺の茹で加減は別としても、あまり私の好みではないですね・・・。