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4月25日午前11時40分入店、先客6名。気温が低く寒かったので味噌ラーメン＋好物のうま辛ジャントッピングの食券を購入。10分強でラーメン到着。まずスープを一口。あれ？前食べたときよりも何となく味噌のコクがないような感じ。麺はいつものゴワゴワ麺で美味い。途中からちょっとずつ別皿のうま辛ジャンを投入して味に変化をつけていく。すると味噌とうま辛ジャンがうまく重なり合い旨辛味へと移行し好みの味へ。でも後半うま辛ジャンの辛さが効き過ぎて本来の味がわからなくなってしまった。別皿だとかなりの量が提供されるので調整しながら食べないともったいないかな。今日は店員の接客は相変わらずだけど、厨房の中はまだ開店して間もない時間だったからか比較的綺麗だった。いつもああいう状態でいていただきたいものです。
どうもです 同日訪問の様でしたね｡ ニアミス｡ 味噌も美味しそうですね｡うま辛ジャンも試してみたいです｡ 参考になりました｡ 厨房は､私が訪問した時も綺麗でしたよ｡ 結構 馬橋近辺を頻繁に攻めてますね〜｡また情報をお待ちしてます｡
Libertyさんこんばんは。 食べ歩きの地域が比較的近いので今後もニアミスあるかもしれませんね。 私はあまり遠出してラーメンを食べるタイプではないのでこれからも 地道にこの地域のラーメンを食べていきますよ〜。
シマ
ku54
和麺ちゃん
べーすめん
shimofusa
がっち
93点92点92点58点69点
4月25日午前11時40分入店、先客6名。気温が低く寒かったので味噌ラーメン＋好物のうま辛ジャントッピングの食券を購入。10分強でラーメン到着。まずスープを一口。あれ？前食べたときよりも何となく味噌のコクがないような感じ。麺はいつものゴワゴワ麺で美味い。途中からちょっとずつ別皿のうま辛ジャンを投入して味に変化をつけていく。すると味噌とうま辛ジャンがうまく重なり合い旨辛味へと移行し好みの味へ。でも後半うま辛ジャンの辛さが効き過ぎて本来の味がわからなくなってしまった。別皿だとかなりの量が提供されるので調整しながら食べないともったいないかな。
今日は店員の接客は相変わらずだけど、厨房の中はまだ開店して間もない時間だったからか比較的綺麗だった。いつもああいう状態でいていただきたいものです。