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約半年振りに訪問。午後２時近い時間帯にて先客なし。店主らしきオッチャンは厨房でメンマの仕込み中、接客のオバちゃんはカウンターで小林製麺から届いた麺を袋から出して麺箱に並べていた。食券を購入して店主に渡し、「大盛、ライスで」と注文。意外と早く完成。大盛なのに量は多くはない。二郎の定義ではミニラーメンか。味は採点の通り。 以前の味源と比べると確実に味が低下した。野菜の炒め方、鮮度、調理の手さばき、ダイナミックさに問題があるようだ。以前の若い店長が腕を振るっていた頃はかなり美味かっただけに残念だ。
antique007
さんちゃん
けんちゃんラーメン新発売
ぴーえむ
店主らしきオッチャンは厨房でメンマの仕込み中、接客のオバちゃんはカウンターで小林製麺から届いた麺を袋から出して麺箱に並べていた。
食券を購入して店主に渡し、「大盛、ライスで」と注文。
意外と早く完成。大盛なのに量は多くはない。二郎の定義ではミニラーメンか。
味は採点の通り。 以前の味源と比べると確実に味が低下した。
野菜の炒め方、鮮度、調理の手さばき、ダイナミックさに問題があるようだ。
以前の若い店長が腕を振るっていた頃はかなり美味かっただけに残念だ。