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83点
煮魚出汁つけ麺 1.5玉 750円[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん 美豚（東京都福生市）Killa Queens

「煮魚出汁つけ麺 1.5玉 750円」@つけめん 美豚の写真今週も妻と一緒にラーメン行脚。
４／３０午前３時訪問。
夜な夜な出掛けて福生に到着。行きつけのクラブがあるので訪問した。
クラブに来ても、もう３０代のおっさんとしては若い子と同じように
騒ぐこともなく、知り合いと話をして帰ってくる程度。大音量の中で
盛り上がっている子たちを見ると、若いっていいなあ〜と感じてしまう
今日この頃。

さて、車で熊川方面に向かうと駅のすぐ近くにこのお店はある。
ここはクラブ帰りのコースとして定番になっているお店だ。
3:09入店。いつの間にか券売機が導入されていたので、さっそく食券を購入し、
煮魚出汁つけ麺１．５玉７５０円を注文した。

待つこと数分、つけ麺が出てきた。
無料で１．５玉にしても、もともと標準が少ないので量としては大したことない。
前回はあつもりで頼んだが、最近個人的につけ麺はあつもりで食べない方が
良いと思うようになったので、敢えて冷やしの麺にしてみた。

麺は、ストレートの太麺で実に噛み応えがある。
コシが強くて食感が良く、かなり好きな部類の麺。
噛むと「ブチ」っと切れる感じの麺と言った方がわかりやすいだろうか。

ここはつけダレに凝っているお店で、説明書きに因ると豚骨にサバ、カツオ、
昆布等を煮込んだ魚の出汁を加えているとのこと。相変わらず熱々の状態で
出てきた。豚骨のコクもよく出ているが、魚介がいい具合にマッチしている。
魚を煮込んだ後のカスが大量に入っていて、これがつけダレ以上に
麺に絡みついて美味しい。前回は気づかなかったのだが、唐辛子が入っていて
辛味も適度に増しており、甘味もあって全体の完成度は高い。

具に入っていたチャーシューは記憶に無い。麺が美味しかったので
そちらに気を取られ、情けない話だが全く覚えていない。

最後にスープ割りのポットからスープを注ぐと、「ありゃ？透明な液体だ！」
どうやらお湯のようである。shirowさんも同じことをレビューで書かれて
いるが、私も同感である。ここのつけダレは結構濃いので、スープで
割ったら余計にくどくなるのを考慮してお湯を提供しているのだろうか？
よくわからないまま、最後に軽くタレを飲んだがやはり前回のちゃんとした
スープ割りの方が良かった気がする。まあ十分美味しいのだけど。

総じてやはりここのつけ麺は美味しい。
妻はここのつけ麺がお気に入りのようで、いつも満足している。
スープ割りはちょっと残念だったので、その部分を差し引き、
今回はこの評価とする。

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投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

ＮＮＮちは。

Eストウッドさんが、市原に降臨されたのですが「ちばから」はスルーでした（笑）

私も本日は、つけ麺でした。（味噌タンメンレビューは土曜日　実食です）
つけ麺は、合格点の店は多いですが、そこを突き抜けて来る店（９０点台）は以外と少ないというのが、私が最近思った感想です。

うこんさま | 2007年4月30日 18:10

こんばんは〜
コメントありがとうございました。
返事遅れました。

実はもう静岡を離れてしまいまして。
これだけ荒らしたのいいかなあっと。

後の静岡はKilla Queensさんに託しますので、西部ばかりでなく東部・中部も是非！

わた | 2007年4月30日 22:39

shirowさん！どうもです！

自分の名前に反応しましたｗｗ
ここは近所だし美味しいし営業時間が長いので、真夜中の禁断症状に対応してくれる唯一のお店です♪

それにしてもshirowさんがよく福生に踊りに来ていたとは！
この辺りは外人さんも多くいて、雰囲気も独特かなｗｗ

shirow | 2007年5月1日 15:22

↓下の書き込みは

Killa Queensさん！どうもです！

って言いたかったのに何故か自分に向けて言ってました、、、
意味不明ですよねｗｗ
（消せないようなのでこのままでごめんなさい。。。）

shirow | 2007年5月1日 19:39

Killa Queensさん！どうもです！

CRUNKっていうクラブは聞いたことありますね〜。
地元なのに福生のクラブやバーにはほとんど行ったことありません。。。

「雫」はクラブの後、朝の１０時まで待って行ってくださいｗｗ

YOUTUBE観たんですね！嬉し恥ずかしｗｗ
確かにあれはCUBASEです。ただ俺は作詞作曲専門で機材/ソフト系はほとんど使いこなせないんですけどね。

shirow | 2007年5月2日 13:18

キラさん！ど〜〜じょ〜〜〜。

明けましておめでとうございます。こちらこそよろしくお願いいたします。

>さて、美豚があきる野にオープンしていたとは
>知りませんでした。徐々に店舗が増え、多摩地区に着実に根を
>張りそうなお店ですね。
>ちなみに私はこの煮魚出汁つけ麺が好みなんですよ。
>読んでみたところ、基本的には福生と変わらない感じですかね。

確かに少しずつ包囲網を張ってる感じです。
増えすぎちゃって質が落ちないことを祈るばかりですね。
今のところメニュー構成も福生と同じようですし、ほぼ変わりません。
麺がどうなのか確かめる必要はありそうですが。


>それから自作コミュの投稿をまとめ読みしました。
>スゲエの一言。だいぶ腕を上げましたね。
>私も今製麺に凝っています。こね工房が木曜日に
>届くので楽しみです。

俺の自作はやっとスタートラインに立ったといった感じなので、 今年は試行錯誤の年になりそうです。
今「こね工房」調べたんですけど、いいなぁ〜、うらやましいなぁ〜ｗ
機械なので作業が安定しているところが色々な実験向き。俺もほしいっす！

shirow | 2008年1月9日 10:57