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「煮魚出汁つけめん(750円)」@つけめん 美豚の写真2007/2/26    13:20

【+味玉(100円)+大盛り(ランチタイム無料)】


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日はまだママが入院中なので息子Y(4歳)を保育園に送る。
娘M(3歳)はみずぼうそうが治ったので治癒証明書をもらいにいかなければならない、、、
なので仕事を休むことにしたw

病院が福生なのでお昼はラーメンにしようと考える、、、
そして煮魚出汁が気になっていたからここに決定!

店内に入ると先客7割、店員さん3人。
ランチタイムは麺大盛りが無料になるから嬉しいww
(味玉、中盛、大盛の中からどれかを選択)

しばらくしてさぁ来ましたつけめん!
見た目は前回の通常つけめんのときと変わらない印象。

まずは麺だけ食べてみる。
とても黄色くて、というかオレンジっぽい色で、太めで軽くウェーブしている。
角が目立っていて、断面は四角っぽい。
かなりのコシがあり、麺自体の味もなかなか美味しくていい感じw
ゴムに弾かれてるような歯応えだww
麺の長さも短めに揃えられていて、器からすくいやすいのもGood!
ぐいぐい食べれちゃうなこれはw

つけダレ。
確かに前回に比べて煮魚独特の出汁を感じる。
ただし、もともと甘めのタレだから、この煮魚の風味と合わさるとさらに甘く感じてしまうところが残念かなぁ。
基本的には豚骨と魚介のバランスはとても良くて、前回同様高レベル。

トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、のり、小口ねぎ。
チャーシューは大きさは普通、厚さはまぁまぁで蕩けるようで美味しいw
味付けもつけダレに同化する感じでナイス!
味玉の味付けもチャーシュー同様自然でつけダレに溶け込んでいるイメージ。
中身もゼリー状で好みだ。

〆のスープ割りを頼むと。
カウンターのポットからセルフで入れてくれとのこと。
あれ?以前は店員さんが入れてくれたのに〜〜。と思いながらポットを使う。
こりゃただのお湯かな?少なくとも見た目はそう見える。
適当に割ったスープを飲んでみる、、、う〜んやっぱりお湯のようだ残念。。。
前はシッカリした魚介出汁を入れてくれてたはず、、、ナンデ変えてしまったんだろう悲しい。
最後はあまり満足できずに終了。

全体的には相当レベルの高いつけめんであることは確かなのだけれど、つけダレの甘さと最後のスープ割りが個人的にはネックかなぁ。
味玉を付けると850円にもなってしまう値段も考え物w
そんなに大食いでもない俺でも大盛りをペロリだから、普通の人は皆大盛にした方がいいかも?

後味は魚介風味とほんのり甘味。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

shirowさんこんばんは〜。名前の件は気になさらずに。
そうそう、福生には月に一回CRUNKというクラブに必ず行ってるんですよ。
一度でいいから雫のラーメンを食べたいんですが、クラブに行く時間が12時過ぎ
なもんで、どうしても時間が合わないんですよね〜。で、クラブ帰りは美豚ということで
このお店は深夜営業で助かっています。
それから辰年会経由でつかたさんから情報が入り、先日YOUTUBE見ましたよ〜!
ちなみにあの中に一瞬だけチラッと出てくるDTMソフトはCUBASEですか?

Killa Queens | 2007年5月1日 20:55

Killa Queensさん!どうもです!

CRUNKっていうクラブは聞いたことありますね〜。
地元なのに福生のクラブやバーにはほとんど行ったことありません。。。

「雫」はクラブの後、朝の10時まで待って行ってくださいww

YOUTUBE観たんですね!嬉し恥ずかしww
確かにあれはCUBASEです。ただ俺は作詞作曲専門で機材/ソフト系はほとんど使いこなせないんですけどね。

shirow | 2007年5月2日 13:18