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新味になってから2度いただきました。印象から言うと、溜り醤油から別の醤油に代わって、スープに透明感が出た事とそれに伴い、これまでよりも素材の味が前に出てきた事が一番強い印象。一度目よりも二度目の方が醤油を強く感じたのはブレなのかそれとも改良したのかは、わかりませんが少しずつまた進化していくのだと信じています。味の深みと広がりは前よりも上がったと思う点でプラスとは思うのですが解りやすさは前の方があったかと思うので、点数は変えませんレベルが高いのは確かだと思います。不快にさせるほどの会話はどうかと思いますが、仕事の合間に、同僚とコミュニケーション取るくらい誰でもしますよね。まぁ、程度にもよりますが、私が言った時は普通に仕込みをしてましたよ。次は、塩らーめんを食べたいと思います。
ラーメンマン
右京
シャア専用濃厚民族
ij
コバチェビッチ
E.T.O
新味になってから2度いただきました。
印象から言うと、溜り醤油から別の醤油に代わって、
スープに透明感が出た事とそれに伴い、これまでよりも素材の味が前に出てきた事が一番強い印象。
一度目よりも二度目の方が醤油を強く感じたのはブレなのかそれとも改良したのかは、わかりませんが少しずつまた進化していくのだと信じています。
味の深みと広がりは前よりも上がったと思う点でプラスとは思うのですが
解りやすさは前の方があったかと思うので、点数は変えません
レベルが高いのは確かだと思います。
不快にさせるほどの会話はどうかと思いますが、
仕事の合間に、同僚とコミュニケーション取るくらい誰でもしますよね。
まぁ、程度にもよりますが、私が言った時は普通に仕込みをしてましたよ。
次は、塩らーめんを食べたいと思います。