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しっかりとしたコシのあるストレート太麺は風味もいい感じで、まさしく麺を食べている感じ。味付けが濃い目のつけダレは魚介の風味のある背油の浮いた豚骨出汁で、麺をさらに美味しくさせてくれます。具は麺の上に茹でたキャベツ&モヤシ、つけダレの中にチャーシュー、薬味ネギでした。意外?と旨いなぁと感想です。
しっかりとしたコシのあるストレート太麺は風味もいい感じで、まさしく麺を食べている感じ。
味付けが濃い目のつけダレは魚介の風味のある背油の浮いた豚骨出汁で、麺をさらに美味しくさせてくれます。
具は麺の上に茹でたキャベツ&モヤシ、つけダレの中にチャーシュー、薬味ネギでした。
意外?と旨いなぁと感想です。