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「だんだんめん 800円」@支那麺 はしご 銀座本店の写真今日も一人でラーメン行脚。
会社帰りに途中下車して銀座に寄ったので、ついでにラーメンを食べた。
ここは地下鉄を降りても地上に出ないで入れる地下レストラン街にある
ラーメン屋だ。お店の外に「だんだんめん」と書いてあったので、
一体どんなものが出て来るのかと楽しみにして入ってみた。

19:09入店。
さて数分後に出てきたのは「だんだんめん」という名の「普通の坦々麺」だった。
何だか期待を裏切られた感じがしたが、早速食べ始めた。

そば用かと思うほど小さなドンブリなので全体の量はかなり少ない。
麺はストレートの細麺でやや柔らかく食感はコシがなく弱々しい麺。
スープとはよく絡んでいてなかなか良い。

スープは味噌かと思いきや醤油ベースで志麻醤を使った辛めの味。
レンゲで掬うと、上下の層がハッキリと分離していることに気付く。
柚、そしてゴマが入ってたので香り付けの風味はなかなか良かった。
下層はあっさりとした醤油スープでコクが足らず、上層は辛味だけが
効いている感じで全く対照的。少しちぐはぐな印象を受けた。

具は小松菜、チャーシューと極端にさびしい。
ほうれん草は10センチ程度に長く切られており、非常に食べにくい。
チャーシューは小さく肉厚なものが一枚入っており、ややパサついていた。

総合的に、麺は好みではないことと、スープも上記の通り濃厚さは無く
「これはありなのだろうか?」と疑問が湧いたし、全体に?マークの付く点が
多かった。また銀座フードの典型として「値段が高くて量が少ない」という点も
少し気になったのでこのぐらいの評価にしておく。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ
>そば用かと思うほど小さなドンブリ

とてもじゃないけど一食にはならない中途半端な量なんですよね!
まして、大盛り出来ないとは・・・

でもスープが麺に絡みつくっていう発見が容易に出来るほど良く絡む麺
だけど、麺そのものの旨みはないときてる

無理だけど、ほうれん草はマシマシでお願いしたいッス!

1日1麺 | 2007年5月8日 21:19

こんばんは〜。

Jの当日の情報は、つかた先生から頂いておりました〜。
当然行けなかった訳ですが、7月には単独で遠征しますのでデビューしたいと
思っております。

再度の来訪お待ちしてますよ〜wよ〜く考えて悔いのない1杯を皆で食べましょう〜〜!

今回のつかたさんの1杯は、かなり貴重なものなんですよ。いやマジでww

328GTB | 2007年5月8日 21:42

NNNばんわー

おっ ここはSPARK影さんに薦められていたお店ですyo

>また銀座フードの典型として「値段が高くて量が少ない」という点
うん そうですね〜 理解できます。最近、私は銀座で食べる際は、ほとんど取引先と一緒を心掛けてます(笑)

私も機会を作って、試してみたいお店です。

うこんさま | 2007年5月8日 22:03

あら〜 残念… 私は谷中店や新小岩店などをよく利用しますが、Killa Queensさんには少ないですよネ〜。
ライスサービスはご一緒しませんでしたか?ライスも小さいですがお替り自由でお新香もございます。ラーメンを食べ終わった後にライスを5杯ほどお新香で食べてる猛者を見かけた事があります。 ちなみに青菜は小松菜です。 チャーシュー麺にあたる『だあろう』は300円アップで2枚増です(怒)。10点位のダウンは確実かと。 分かってれば許せちゃうんですけど(笑)

SPARK影 | 2007年5月9日 08:47

こんにちは!

ピリカ経験者のお知り合いがいるとは。世間て狭いですね〜w

そんじゃ是非ピリカインスパイアでもあるサッポロラーメン羆 龍舞店にいって「あれ」ですかね〜
「ひぐまチャーシューもやしマシ」ないし「石狩チャーシューもやしマシ」w

早めのレビューを心がけておきますww

328GTB | 2007年5月9日 15:58

こんばんは。そういえば、rdbに登録当初、ここの赤坂店に行こうとしていたんですがタイミング合わずに行けず、それ以来忘れてました(苦笑)

>感心してしまいます。何ですかこの真っ赤な汁は?(笑)私も一度蒙古タンメンの初級編で味噌タンメンを食べましたが、完食はしたものの、次の日は……。

なるほど、量に関してはオーディーンクラスのKilla Queensさんも辛さ属性の弱点があるんですね(笑)
私は辛さは滅茶苦茶強いという訳ではないですが、韓国料理もタイ料理もインド料理も好きなのでそこそこいけるんですよね。ただあの冷やし味噌は極悪でしたけどね(苦笑)

>私エリクサー99個所持して、予備の為に2週間前から呪文の修行をしてケアルガを覚えないと
きついですわ。ちなみにmtpさんはFF派ですか?

(↑)を読んで頂いても分かりますが、まぁそーゆーことです(笑)FF派です。DQは8しかクリアしてません。
ただ、FFも11のオンラインと12はやってません。12は戦闘が半オート&ネットでも余り評判良くなかったのでまだ手をつけずじまいで・・・

最近はゲームは、PS2で野球ゲームやるだけですね。

>私も今週末は黄色いお店に行ってきます。

私はお腹回りを何とかするまでは食べるペ−スは少なくとも増やせないので、私の分まで頑張って食べて下さい(笑)

mtp | 2007年5月10日 20:11

ひぐまにコメントありがとうございます。店舗間違えちゃいました。今から直しますすみませ〜ん

328GTB | 2007年5月10日 21:08

こんにちはーかなり久々です(笑)

>こんにちは〜。
たぶしでカレーラーメンを食べた後は、しばらく興奮がおさえ切れませんでした。
かみさんはカレーとも豚骨ともいえそうな絶妙のバランスが良いと申しておりましたね。
ついでに会長に「美味しかったです」と伝えて欲しいと。
麺がゆるかったことを除けば、一つ一つの素材は美味しく、全体に調和もとれていて、
素晴らしいカレーでありました。今度は会長も普通のラーメンですか。
私もスープだけ少し飲ませてもらったんですがこれも美味しかったです。

美味しかったですよねーここのカレーは(笑)
奥様も完全にカレーにハマリマシタね(笑) いや〜ヨカッタですよーそこまで喜んでいただければレビューした甲斐がありますねー。あれだけ旨いカレーがレビューできたのも副会長のおかげなので感謝感謝ですねー。そうですねー来週にまた田ぶしに行きまして今度はラーメンを頂きます。
中々行けるんですよー田ぶしのラーメンも。なのでかなり楽しみなんです(笑)

>あ、ホントだ。また副会長が変わったメニューを食べてますね。しかし副会長は一体
どこから情報を得ているのでしょうかね〜?全く予想もしないところに突然現れますからね。

しかし副会長の情報は凄いですよねー本当に驚かされてばかり。
フッフッフ私この冷しカレーですが、たぶん明日食べに行っちゃうと思います(笑)
我慢ができませんので(苦笑)

>また一週間ほど山盛りラーメンは封印したいと思います。二郎直系店も残り9店舗となったので
そんなに焦って食べまくることも無くなってきました。部活もありますし、今後は少しペースを
落とします。

でも幹事長のレビューで固定しつつある山盛りはいつも楽しみにしていますが、でも健康にも気をつけてほしいし、でもやっぱり山盛りレビュー見たいみたいな矛盾した考えの私がいますよ(苦笑)


>マルジは多分麺少なめに出来るはずなので、試しにあのボソっとした太麺を味わいに行くのは
オススメです。しかも生姜ダレっていうのがありますからスープに変化をつけられますからね〜。
あ〜、何だか書いていたら行きたくなってしまいました……。

いや〜楽しみですねー太麺。ただ肝心なことにスケジュールが中々組めずにいます(笑)
そういえば生姜ダレありましたねーかすかな記憶に残っていますよー
そうなんですよー書いている途中に我慢できなくなること多いですよね(爆)

>中華

右京 | 2007年5月11日 12:27

こんばんは〜!!
野猿のコメントありがとうございます。

カネシ充填度100%でかなりご機嫌です^^
BBの粉は・・・いきなり山頂から食べるとそうなってしまうかもしれませんw
「ダブル」は店主が若いところだと全般的に利く気がします。
「Killa Queensだけどもっと盛ってよ」には笑いました。ボクも使おうかなあw

そうですね、Killaさん同様に野猿でブレたと感じたことは、無いですね。
いつもあのレベルをキープできて凄いと思います。
そういえば、KillaさんはJごぶさたでは?
次回作期待してまーす!!

Eスト | 2007年5月12日 00:50

こんばんは〜。昨日今日どちらかでJインスパイア系に行く予定でしたが、タイミング逃して行けませんでした(苦笑)

>私は1.2.4.5.6.まではやりました。ドラクエは8以外全部ですね。

なるほど。・・ってことは、PS2は持っておられないってことでしょうか?(笑)
PS2なら今はもう安価ですし、2があればFF7,8,9,10,12、DQ8も全部できますから、お暇なら買ってみてもいいかもしれません。(ただPS2でPS1のゲームやる際はメモカも1用のにしないといけないですが)今のRPGは昔に比べればとんでもなく明朗会計・・じゃなかった、親切設計ですし、FFやDQならネットで大抵攻略情報も拾えるので、頑張らなくても「たらたら」できます(笑)

特にFFは、別に「やりこみ」をしなくても、CGムービー見るだけでもそれなりに楽しめますね。召喚獣の召喚シーンも一作ごとに無駄に凄くなってたりしますし。

>それから大の野球好きとウワサでは聞いております

出身は名古屋ですが、ガキの頃からG党です(ただ嫌いなチームはありません)。プレーの方は、部活はやってませんでしたが、「遊び」としては草野球もちょっとはやってました。
草野球は復帰もしたいのですが練習の時間が定期的に取れそうもないし、それ以前に今の「だるんだるん」の体を何とかしないことには無理ですね(苦笑)

>当日は昼間にサッカーの試合があるので、カロリーを十分消費してからの訪問ですから一応ダイエット部の部活の範囲ですかね。

サッカーをされれば確かに相当カロリーは消費されるとは思いますが、どっちかと言うと、J食べた後でスポーツした方が(すぐには動けないでしょうが)良くないですか?(笑)

あーでも私なんかはいずれにせよサッカーのような心肺機能要するスポーツは無理ですね・・・これまで一定以上経験ある球技で一番激しかったのテニスですし(苦笑)<無論素人レベルなので大した激しさではありません

mtp | 2007年5月12日 19:36