わた
トーキョースペリア
とりき
ゆうとん
スワローかんばら
海山 湯二郎
コメント
地方行脚お疲れ様です!!
普段、内勤の私にはないものねだりで非常に羨ましく思っています。
こちらは、ＴＶ等でも取り上げられる有名店ですよね??
コシの無い太麺ですか･･･
微妙な感じですかね･･･
ＴＶでみるのと実際の感想を聞くのとではやはり違うんですね!!
参考になりましたｗ
泉 | 2007年5月10日 08:17おはようございます。ご無沙汰しちょりました。
おお〜 ここは、ダンチューに載っていたお店ですね。（今、再度熟読しました）
この前、新潟日報の方とこのお店の話になり、何時かは行きたいと思っております。
しかし、新潟ラーメンは今熱いようですね。
わたさんこそ、色々な所に行けて羨ましいですよ。現場とかを定期的に周られるんでしょうか？
私も、久しぶりに出張するので、現地のラーメン情報をヒアリング中です。
でも、ご当地料理を食べないでラーメン。。。まだ迷ってます（笑）
うこんさま | 2007年5月12日 07:30
福島の帰り高速を飛ばして雨の中車を走らせて来ました。途中、事故渋滞があり、どうなるかと思いましたが、何とか10分前に入店出来ました。
19:50入店。
大盛りそば(800円)を注文。
ここは新潟ラーメンの一つ、燕三条背脂系の元祖です。
店内は座席数がやたらと多いです。５割ほどの入りでした。
19:57ラーメンが来ました。
見た目は背脂タップリで味が濃そうです。
まず、スープ。背脂たっぷりで黒っぽいスープだが、見た目ほど濃くありません。通常は煮干しから取ったスープをベースにしているようですが、その煮干しスープが弱いのかコクもありません。醤油も薄目なのかガツンと来る感じがありませんでした。（採点はしていませんが）昔行ったらーめん潤 蒲田店の時と同じ感想を持ちました。
次に麺。麺は極太麺でまさにうどんやきしめんのような感じ。見た目から、角ふじ系の極太麺を期待したが、茹で時間が長いのかかなり軟らかめ。コシもありませんでした。
具は普通のバラ肉チャーシュー２枚、メンマ、ネギがわりにタマネギがたっぷりのっています。特筆すべきことは特にありません。
20:07食べ終わりました。
上記の件はかなり残念でした。好きな系統のラーメンなので、少々の改善があればかなり好みの味になると思います。