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家系の味だが、全体的にややあっさり目に仕上がっている。味は悪くないのだが、濃厚さ(味の深さ)にやや不満が残る。単に味が薄いとかではなく、単調な味に飽きてしまった。但し、口当たりがよく後味を少し残すようなスープは人によってはとても美味しく感じると思う。私は苦手でした。家系だけあって豚骨が前面に出ているので食べる人を選ぶかもしれない。麺は中太麺。デフォルトで固目に茹でてくれるようだが、スープとぶつかっているような印象が残った。
たまねぎ
YA-MA
吉雀
家系の味だが、全体的にややあっさり目に仕上がっている。
味は悪くないのだが、濃厚さ(味の深さ)にやや不満が残る。単に味が薄いとかではなく、単調な味に飽きてしまった。但し、口当たりがよく後味を少し残すようなスープは人によってはとても美味しく感じると思う。私は苦手でした。
家系だけあって豚骨が前面に出ているので食べる人を選ぶかもしれない。
麺は中太麺。デフォルトで固目に茹でてくれるようだが、スープとぶつかっているような印象が残った。