たまにはＪ以外のレビューを・・・

仕事場のメチャンコ近くの轍さん。

自分の働いているお店のお昼の営業終了間際に仕事をアルバイト君に任せて(ダメ店長です。)ＧＯ！です。

轍さんの閉店間際の為待ちはなし。

すぐに着席です。

自分はつけ麺はあまり好まないんですが、こちらのつけ麺は好きなのでつけ麺注文です！

はい！５分少々でご対麺。

スープまぜまぜ。
頂きま〜す。

スープの具は刻みチャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉。
麺の上に貝割れ、のり。

皆さんがラーメンは温いと言ってますが、つけ麺も正直温いです。

自分もつけ麺のスープが冷たくなるのが嫌であまり食さないんですが、こちらは温いというアドバンテージを払拭するトータルバランスを秘めています。

確かにチャーシューは硬いし、スープは温い、味玉は適度な半熟だが味が薄いなどありますが！！！！！！！！！！

最後完食すると何故か満足しているんですねこれが^^;

麺は中太の平たい麺。
これがチュルチュルすすれて良い感じ。
ラーメンだともう少し細くて、チヂレてます。

スープは少しエグイ感があったが無化調なので煮干し本来の苦味でしょう。

しかもつけ麺は大盛りが麺４５０ｇ！
ラーメンだと麺が少ないので自分は大盛りの食券２枚買います(Ｅストさんもですが・・・)

つまり轍さんは個々のレベルはまだまだのなのかもしれませんが、トータルでは満足できるお店ではないかなと・・・

無化調のなせる技ですかね。