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休日出勤のついでに、ひさびさのなんつ。マー油の浮いたスープは、全盛期に比べれば薄く感じるが、まだまだ旨味もあって、いい感じ。豚骨特有の臭いもないし。麺は相変わらずのうまさ。加水率低めのシコシコとした麺がかなりいい。途中からスープをすってさらにうまくなる。チャーシューは肉らしく好きなタイプ。しっかりとした肉の存在感がいい。温泉たまごは微妙だ。味もないし…。モヤシのシャキシャキ感は好みがわかれるかも。私は好きですが…以前のような馬鹿みたいな行列は無くなったが、味はいい。また行こう。
VUM
ラーメン ばっさー
Nov156
うが
坊さんカット
LIE LIE LIE
マー油の浮いたスープは、全盛期に比べれば薄く感じるが、まだまだ旨味もあって、いい感じ。豚骨特有の臭いもないし。
麺は相変わらずのうまさ。加水率低めのシコシコとした麺がかなりいい。途中からスープをすってさらにうまくなる。
チャーシューは肉らしく好きなタイプ。しっかりとした肉の存在感がいい。温泉たまごは微妙だ。味もないし…。モヤシのシャキシャキ感は好みがわかれるかも。私は好きですが…
以前のような馬鹿みたいな行列は無くなったが、味はいい。また行こう。