今日は午後から恵比寿で写真展の表彰式があったので、狙っていたこちらに初来店。

券売機でつけ麺と大盛り券を購入。
日曜日のお昼なのにすんなり着席。
接客は良いのですが、恐ろしく活気が無いお店ですねー。
静かに食べられると言えばそうなのですが、店員さんに元気が無いのが気になります。
配膳されるまで厨房を観察しておりましたが、かなり几帳面に分量を量ってそれぞれのスープを作っておりました。
さほど待たされる事もなく無事つけ麺が到着しました。
大盛りは420gとか書いてありましたが、見た目はそれ程でもありません。

さっそく麺をすすると・・・
平打ち麺ですが、私の好みでは少し薄すぎる印象です。
そしてつけ汁に浸けて戦闘開始〜！
やや辛みが強めのつけ汁ですねー。そして甘い。
魚介の風味が強いところは結構好みなのですが、この甘みに参りました。
知っていれば甘み控えめで注文したいところです。
私的にはこの甘みのお陰で、全体のバランスが崩れてしまっている感じ。
ブラックでも飲める美味しいコーヒーに砂糖を入れすぎた様な・・・。

また、つけ汁は良く絡みますけれど、ペラペラな平打ちの麺はどうも合いません。
もっと、もちもち感があれば印象も変わるのでしょうが、割とソリッドな噛みごたえなので、余計その薄さが気になります。
期待しただけに少々残念でした。