馬橋にあったというこの店が、前から気になっていて
ついにワンズモールまで遠征に行ってきました
日曜ですが比較的空いているショッピングセンターですね
ラーメン劇場で、今回行った時に、一番客入りの良いのがこの店でしたが
それでも昼過ぎなのに空席があり、１３時１８分に到着すると、すぐに座れました

のり塩が気になっていましたが、入り口横の食券機のボタンの“マル秘”というネーミングに魅かれて
『秘らーめん』（まるひらーめん９８０円）の食券を購入
煮干しが香る店内は
古き良き日本のお店がテーマになっているような内装
ラーメン劇場全体がそんなカラーで統一されているようです

約６分でラーメン登場
青海苔がレンゲにたくさん乗った、具沢山のラーメンです
やや茶色いスープですが、ツレが食べていた塩ラーメンとスープの色が同じなので塩スープのようです
すっきりとしていて、やや塩味が濃い感じ
煮干しが適度に香って、出しゃばりすぎずに絶品！
レンゲに乗っていた、アオサノリってのを混ぜると、さらに美味しくなりました♪
麺は中細ちぢれ、スープを邪魔しない、主張のないものでいいと思います
とろとろで柔らかい半熟味玉も、とても口に合います
厚いチャーシューは、多少の弾力を残しながらも柔らかく、これもかなり美味しいものでした

ツレが食べていた半チャーハンも少し食べました
よく炒まっていて、油は多めですが美味しいです

いやあ、美味しい店でした
口に合いました
近所にあったら、通ってしまって、ラーメン食べ歩きが中断してしまったかもしれません
かなり遠くて、何の用も無い場所ですが
再訪したいなあ・・・