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58点
赤味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめん 響や（東京都千代田区）Y&J

その名のとおり赤色のピリ唐スープ。
でも辛い味が前に出ていて味噌感がイマイチです。
油のせいかコクらしきものはあるけど旨みがあまり感じられないスープ。
麺は歯応えがしゃっきりしていてスープ絡みのよいものだけにベースのスープがもうすこしドッシリしているといいと思う。

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