2007年5月12日(土)訪問。
千葉に帰宅する途中に寄りました。
20:05入店。店内はほぼ満席でした。
角煮らーめん(870円)，大盛が無料だという非常にうれしいことをしてくれるので大盛にして注文しました。
カウンターに案内され、待っている間、別冊一個人のラーメン特集の本を読んでいると店主からつっこみが入りちょっと困ってしまいました。
カウンターからは店主が忙しそうにラーメンを作っている様子が見えます。
20:15ラーメンがきました。

スープは軽く乳化した豚骨醤油。見た目くどそうだが、そんなにくどくなく美味しくいただけます。スープにはちょっぴり甘みがあります。背脂系の甘みと野菜の甘みが出ている感じです。

麺は中太の縮れ麺。手打ち麺のようです。ちょっぴり軟らかめだが、多加水でもちもちした食感がいいです。このスープに非常に合っています。麺には卵の旨味があります。

具には厚さ2〜3cmの角煮が5〜6個、ちょっと焦げていますが、その焦げが香ばしさをだしていて旨い。とろけるような感じ。味付は甘めに仕上げてあります。その他に箸休め的なほうれん草とネギ。

20:24食べ終わりました。
この辺りの有名店だけあって、並ぶこともあるがはずれもなくこの付近にくるとつい寄ってしまいます。また、近くに来たときは是非とも再訪したいです。

（※デジカメを落としたので、写真は去年の9月来たときのものです。注文は同じです。）