Item: らぅめん いち
Rating: 50
Author: ラーメン日本旅行

50点

残念ながら高い点はあげられない。というのは麺は自家製らしいが個性がまったく無いただの中細ストレート。もっと工夫してほしい。スープにいたってはカツオたっぷりと書いてあったが、それならもっと強烈な魚臭さを出して欲しい。
準備の時間が短いのだろうか、味が浅い。
方向性は間違っていないので丁寧に時間をかけたラーメンを。