味コメつけめん あびすけ 日吉店の他のレビュー
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コメント
こんにちは！
“あびすけ”は採点を見ると賛否両論なんですね｡
あまり低採点をしない味コメさんで60点とは･････
情報誌で気になっていたお店だけに気になります｡
来週は神奈川へ出向きます (^O^)
ブラックトマト | 2007年6月20日 05:26レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは！
“あびすけ”は採点を見ると賛否両論なんですね｡
あまり低採点をしない味コメさんで60点とは･････
情報誌で気になっていたお店だけに気になります｡
来週は神奈川へ出向きます (^O^)
ブラックトマト | 2007年6月20日 05:26
スープは豚骨ベースの白濁スープの上に、多くの魚粉を使ったスープが被さっているという感じ。甘みは目立つが酸味はそれ程感じない。魚粉が多すぎるためか、スープがザラザラしており、気になる人は嫌だと思う。スープ割りをしたら味が薄くなったので、ブラックペッパーを追加した。全体的にもう少し濃い味でも良いのではと思う。
麺は太麺でやや縮れている。大盛りは300gと書いてあったが、400gほどありそう。見た目はうどんのようだが、歯応えもコシがあり、これまたうどんと言っても差し支えなし。
具は叉焼、メンマ、海苔、味玉。叉焼は豚バラが2枚。メンマは太くてコリコリしている。味玉は、黄身に醤油を足しているような味で、もう少し薄味で良いかも。
美味しいのだが、特徴が今一感じられなかった。