西葛西駅周辺で時間が空いたので気になっていたここへ。
平日の午後7時前で先客1名。後客2名。
愛想が悪いという評も見られたが非常に感じの良い対応で迎えてくれた。とりあえず券売機の前で悩む・・・程メニューもなかったのでつけ麺に決定。かなり空腹だったので大盛りで。

この時間は一人でやっているようだが無駄の無い動きで職人、といった感じ。
程なくしてつけ麺の登場。多少時間がかかった気もするが充分許容範囲。

さてつけ麺だが麺は長方形の皿に綺麗に盛り付けられている。始めて見るパターンだ。横にちょこんと半玉とメンマが。
スープは和風の器に入れられもやし、ネギ、焦がしネギ、チャーシューなどが入っている。それと徳利が四角い盆にのって出てくる。雰囲気のある一杯だ。

さっそく食す。大盛りだけあって麺はそれなりに量があるが小分けにされているので食べやすい。湯で具合やスープとの相性も良い。
そのスープだがいまいち印象に残りづらい味のような。ただ薄いとか言うわけではない。充分美味しいのだがなにか１つパンチにかけるような気がする。
具ではチャーシューがホロホロでかなり美味い。だが味が濃い！単品で行くと喉のところでくるものがある。しかしこの味付けは自分の口にばっちり合った。
目で口で味わえる一品だ、というのが全体の感想。

ちなみに徳利が付いていたのでてっきり割りようだと思い、麺を完食し残りわずかなスープに継ぎ足しグイっと行ったら・・・もの凄く濃い。。
継ぎ足しようのスープだった。素晴らしい気配り。でもそれによって私の喉は偉い事になりましたとさ。
いや、勘違いした自分が悪いんだけどね。