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週末午前11時45分訪問。8割の客入り。裏路地系にも関わらず、なかなかの人気で期待は高まる。しかも手打ち麺らしく、横ではオヤジさんが麺を打っている。しかし出されたラーメンにはガックリ。とにかく麺がダメ。茹で過ぎなのか、こうしているのか、まったくコシが無い。ツルツルした食感は悪くないが、このモサモサした麺は何なんだろう?スープは焦がし葱が入って甘味も感じられるが、深みはなく、平凡なもの。具も特出したものはない。しかしネットではそこそこに評判も良く、客も入っている。自分には合わないだけなのかも知れない。(同道した嫁もイマイチと言っていたが)
8割の客入り。裏路地系にも関わらず、なかなかの人気で期待は高まる。
しかも手打ち麺らしく、横ではオヤジさんが麺を打っている。
しかし出されたラーメンにはガックリ。
とにかく麺がダメ。茹で過ぎなのか、こうしているのか、まったくコシが無い。ツルツルした食感は悪くないが、このモサモサした麺は何なんだろう?
スープは焦がし葱が入って甘味も感じられるが、深みはなく、平凡なもの。
具も特出したものはない。
しかしネットではそこそこに評判も良く、客も入っている。
自分には合わないだけなのかも知れない。
(同道した嫁もイマイチと言っていたが)