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「塩つけ麺」@らぁめん達人の写真こざっぱりとした店の雰囲気は小料理屋風。
平日夜7時、客は僕以外に一人。場所が分かりにくい所にある為か空いています。手前にはおよそ6人掛けのカウンター、奥には一卓の座敷。
お母さんと若いご主人の応対は丁寧で満足。
「塩つけ麺」650円也を頼んでみる。
出されたつけ麺は和物の皿に丁寧に盛ってあり美しい。
味の方はというと、スープは焦がしネギは好きなのですが、個人的には酸味が若干強いかなと。売りでもある自家製麺はごく普通。卵も濃いめの方が好きです。チャーシューは厚切りながらもほどよく油分が抜いてあり美味しゅうございました。
問題はつけ汁。ぬるい!これは大きなマイナスポイント。
麺を完食後「スープ割り」というと、熱い鶏ガラだしがとっくりで出されます。
これは嬉しいサービスですね。
全体的に清潔感が有り丁寧な応対ながら肝心の味が普通レベル、今後の伸び代に期待!

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