2007年6月16日(土)訪問。
先程のラーメン二郎 めじろ台法政大学前店が後味の悪い結果になり(もちろんラーメンのじゃありません)、このまま八王子から帰るのも何だと思い、八王子ラーメンを食べて行こうとこちらへ。
今回はちゃんと駐車場に停めていきました。
13:43入店。先客４名。
店はカウンターと奥にお座敷が。お座敷はかなり広いです。最近琴欧州関が来たのか写真とサインが飾ってありました。

ここは、ラーメンの大きさが並、大、特大とあるが、さすがに天下のラーメン二郎 めじろ台法政大学前店の後、大、特大とはいけないので、ラーメン(並)(480円)で注文しました。
13:45あっという間にラーメンが来ました。早っ！
スープは醤油が立っている感じです。動物系と魚介系から取っているようで、スープとしてのバランスはいい。表面にラードの膜があり、熱々。ラードはちょっと多めかな？タマネギの甘みが加わって、これが八王子系かと納得。ちょっぴり竹岡式のイメージとも被りますが。
麺は細めのストレート麺でプリっとした食感。硬めの茹で加減がとっても好みです。このスープにこの麺、計算されているなあと思いました。
具にはうす〜〜いバラ肉チャーシュー１枚、桃屋に似た味付のメンマ、海苔１枚、刻みタマネギ。やっぱりタマネギがこのラーメンの特徴なのかな？他の具は値段を考えれば納得。
13:50完食。思ったよりすんなり体の中に入っていきました。なんとなく八王子ラーメンというのが解った感じです。

美味しい一杯でした。
ここはネギラーメンが有名らしいので、今度来るときは１軒目としてネギラーメンを食べに来ます。