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75点
らーめん【脂少な目、麺固め+半ライス】[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 山賊（東京都府中市）いんさん

「らーめん【脂少な目、麺固め+半ライス】」@横浜ラーメン 山賊の写真２度目の来店
１度目はノーマルで麺固めのみでしたが、若干脂が強めに感じたので今回は脂少な目で

麺
・固めでお願いしたのですが、もう少し固くても良いんでね？
・中太のちじれ麺で私の好みでした

スープ
・もう少し濃くてもよいかな？テーブルにらーめんのタレがあるんですが、スープにもう少し深い味わいが欲しい

トッピング
・海苔で覆われるのは自分的にはＮＧ
はしっこにたてて盛り付けて頂けると良いかな
・ほうれん草が柔らかすぎ。もう少し固めでも良いかな
・うずらの卵追加しません？

その他
・ゴマは良いね〜それも、自分でする奴
・ランチタイムに半ライスがつくのも良い

ま、地元で家系を食べたかったら良いかも

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