1年ぶり。
12:15入店で先客2人、後客3人。近くに「ラーメン英二」と言う強力店が出来たがこちらもコンスタントに客が入っているようだ。
今回も麺硬めでお願いしたのでさほど待たずに出来上がり。前回同様ネギチャーシューは別皿で頼んだ。

スープは今回も家系にしては醤油の味が効いたキリッとしたものですが、しっかりと豚骨の風味も感じられて美味しい。気のせいかなんとなく味が薄めに感じたので次回は濃い目にしてみるか。
麺はおなじみ酒井製麺の中太麺で硬めにしてもモッチリ感を適度に残しておりいい感じ。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔8枚、味玉。
チャーシューは家系にしては厚みがあるタイプで味付けは薄め。
海苔8枚はさすがに持て余したのでライスも頼むべきだったな。
味玉は黄身が5割ほど固まった半熟でこれも味付けは薄め。
ネギチャーシューはシャキシャキ感とタレの味が実に好み。後半はスープに投入してみたがやはり別皿で頼むのが正解だろう。
スープまで完飲。

今回も非常に満足のいく一杯でした。
この街道も徐々にラーメン激戦区になりつつありますが府中で家系と言えばやはりここですね。