1年7ヵ月ぶり。
17:30開店と同時に入店。後客なし。
厨房にはご夫婦（？）
今回も麺硬めで注文したのでさほど待たずに出来上がり。ネギチャーシューは別皿でお願いしました。

スープは前回同様醤油の効いたシャープな家系という印象。家系特有の匂いはしますが、豚骨が強すぎて気持ち悪くなることが全くなく実に飲みやすい。
麺はやはり硬めにしてちょうど好みの茹で加減。モチモチ感を残しつつしっかりとしたコシが感じられて美味しい。次回はデフォも試してみよう。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは柔らかいが結構脂身率が高かった。その分ジューシーに感じたのでよし。
味玉は黄身が5割程固まった半熟で味付けは薄め。
別皿で頼んだネギチャーシューは大量の白髪ネギとチャーシューをピリ辛に和えたものでいい箸休めになった。キャベチャーより好みかも。
スープまで完飲。

久しぶりの訪問でしたがかなりハイレベルな家系でとても好みのラーメンでした。駅から遠いせいかあまり話題になりませんがかなりの実力店だと思います。