家系が食べたい気分だったので1年3ヵ月ぶりに訪問。
17:45入店で先客2人、後客2人。
今回も「山賊ラーメン」の食券を購入。ちょっと値上がりしたかな？
ここではついでにネギチャーシューやキャベチャーを食べることが多かったが海苔が8枚もあるので今日は「ライス」を追加する。
さほど待たずに出来上がった。

スープは家系の中ではコッテリ感や味の濃さは控えめ。ちょっと物足りなく感じるくらいなので次回は味濃い目、油多めにしてみようかな。
麺は今回はデフォの茹で加減で頼んだがモチモチ感が存分に楽しめていい感じ。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉、海苔。
今日のチャーシューはちょっとパサつき気味。
海苔は当然スープにたっぷりと浸してからライスを巻いて食べる。やはり家系にはライス必須だ。
ここは卓上の調味料が豊富だが今回はフライドガーリックを入れてみる。なかなか美味いが家系にはおろしニンニクの方が相性はよさそうだ。

コッテリ度の高い家系が増えている中ここは誰でも食べやすく作られていて客層もかなり幅広いようだ。
次回はつけ麺を試してみるかな。でも昼限定なのか…。