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95点
塩チャーシューメン[ラーメン/塩]
らあめん 葫（千葉県市川市）ツカ

ここの塩ラーメンは独特。「塩＝さっぱり」というイメージが覆ります。こういうポタージュみたいな塩ラーメンもありです。大変美味しいです。そして特筆すべきは「チャーシュー」。まるで角煮のようです。とても柔らかく、口の中でとろけます。絶品です。

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