しばらく暇が取れなかったのでまとめて採点です。

6/12　近くに三日間講習を受けにいった際にお昼によって見ました。
以前より「マー油」には興味ありましたが、富山では食せる店があまりありません。小杉のほうにあったお店は、移転しちゃったみたいで何度前を通っても閉まっています。で、私の知る富山にてマー油を食べられる店ということで、コチラに・・市電通りから少し奥に入った所に赤いラーメンの看板が目印です。カレーやさんとスナックみたいなお店が一緒になった建物の一角みたいで、入り口自体も路地から奥まった所にあり結構わかり辛い。店内入ると先客6人くらい。早速気になってたマー油入りの「黒とんこつらーめん」を注文。ラーメンを待っている間、後から入ってきたお客さんが、次々と「スパイスラーメン」を注文しているのを聞いて、マー油以外にもオススメがあるのか？と気になりメニューを確認したところ富山ブラック風の模様。まだお昼だと言うのに「タレがなくなりました。」と言うほどの人気ぶり。みんなブラックが好きですな・・
そうこうしてる内にラーメン到着。一瞬ブラックと見間違うような黒さ。黒の下から白濁したスープが顔を抱いています。スープを一口。マー油のコクというか香りというか、スープとの相性的にはまあまあ。逆にスープ自体のコクが足りない気が・・麺は、スープに合わせた極細麺との事。細麺自体は、あまり好きではないですが、結構香りがよく歯応えもしっかり。何か練りこんであるのかな？独特な感じがあります。
具には、もやし、ねぎ、シナチク、チャーシュー、紅生姜。もやし、ねぎにはマー油が絡んでおいしいです。チャーシューほろほろ系、スープでほぐすと崩れるくらい。紅生姜は、個人的には嫌いな食べ物で横によけて食べてたら最後にはスープ全体に匂いがまわっていました。テーブルトッピングにしてくれればいいのに・・
平日のランチタイムは、ライスと漬物がサービス。大盛りもサービスだそうでお得感もあります。