レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ここは、今年４月にOPENした渡辺樹庵プロデュースの店。開店時間に訪問したが、先客無しの後客無しだった。スープは豚骨魚介系でバランスが取れていると思うが、若干粘性が強いように思う。スープ割りをしたが、飲みやすくなっただけで味は変わらなかった。酢を入れたらもっと切れが出ると思う。麺は中太のストレート麺。モチモチしていて美味しい。つけ麺ということで、麺の量は多い。具は叉焼、メンマ、味玉、刻み葱。叉焼はばら肉で小さめの叉焼が２枚と細切れが数個入っている。味付けは濃い目だったが、スープが薄めなので、ちょうど良いかもしれない。メンマは長目の穂先メンマ。これも濃い味。味玉は中がトロットしており旨い。味玉もどんぶりに入れる前にテボで暖めていた。若干店が汚いのが気になるが、次回はらあめんを食したい。
味コメ
パットの星☆彡
bkog-764
f650namba
minasu
開店時間に訪問したが、先客無しの後客無しだった。
スープは豚骨魚介系でバランスが取れていると思うが、若干粘性が強いように思う。スープ割りをしたが、飲みやすくなっただけで味は変わらなかった。酢を入れたらもっと切れが出ると思う。
麺は中太のストレート麺。モチモチしていて美味しい。つけ麺ということで、麺の量は多い。
具は叉焼、メンマ、味玉、刻み葱。叉焼はばら肉で小さめの叉焼が２枚と細切れが数個入っている。味付けは濃い目だったが、スープが薄めなので、ちょうど良いかもしれない。メンマは長目の穂先メンマ。これも濃い味。味玉は中がトロットしており旨い。味玉もどんぶりに入れる前にテボで暖めていた。
若干店が汚いのが気になるが、次回はらあめんを食したい。